Taze & mevsiminde
Bahçeden sofraya
Mevsim yeşillikleri, narenciye, köz sebzeler ve zeytinyağının yalın uyumu. Paylaşarak başlayan sofralar için ferah bir başlangıç.
İlhamını mevsimden alır.
Paylaşmalık başlangıçlar, özenle hazırlanan ana tabaklar ve sohbeti uzatan tatlılar.
Ateşin karakteri
Şefin imza tabakları
Izgarada mühürlenen etler, aromatik otlar ve mevsim garnitürleri. Dengeli eşlikçilerle tamamlanan güçlü lezzetler.
Tatlı bir final
Bir kaşık mutluluk
Meyvenin tazeliğini kremamsı dokularla buluşturan tatlılar; uzun sohbetlere eşlik eden zarif bir kapanış.
CHEF DENEYİMİ
Güzel bir sofradan fazlası.
İlk karşılamadan son kahveye kadar, her ayrıntıda aynı özen.
Mevsimin ritmi
Menümüzün merkezinde tazelik var. Sebzeler, aromatik otlar ve dengeli eşlikçiler tabaklara mevsimin karakterini taşır.
Paylaşmanın keyfi
Ortaya gelen başlangıçlar, birlikte keşfedilen lezzetler ve aceleye gelmeyen sohbetler. Sofra, paylaştıkça güzelleşir.
İstanbul dokusu
Koyu tonlar, sıcak ışıklar ve altın detaylar. Şehrin hareketinden çıkıp anın tadını çıkarabileceğiniz bir atmosfer.